1. Zupa z białej fasoli Pachnący i bardzo tani przepis. Potrzebne będą: 250 g białej fasoli, 1 cebula, 1 łodyga selera, 2 marchewki, 1 łyżka. pasta pomidorowa, 3 pomidory, przyprawy. Przygotowanie: Fasolę zalać przez noc zimną wodą, a rano ugotować w gorącej wodzie razem z startymi pomidorami. Cebulę posiekać i podsmażyć z pastą pomidorową. Dodaj do przyprawionej fasoli i gotuj przez około godzinę. Posiekaj selera i marchewki, włóż je do rondla, dopraw i po pół godzinie zdejmij zupę z ognia. 2. Zupa fasolowa ze śmietaną Biała fasola też jest tu lepsza, bo dzięki niej jest ładniejsza. Potrzebne będą: 1,5 litra wody, 100 g pora, 250 g białej fasoli, 1 cebula, 300 ml śmietany, przyprawy, czosnek. Przygotowanie: Fasolę wcześniej namoczyć i ugotować do miękkości. Posiekaj cebulę, por i czosnek i podsmaż trochę na złoty kolor. Włożyć do rondla, wlać 200 ml wywaru z fasoli i gorącej śmietany i gotować pod przykryciem przez 10 minut. Posiekaj fasolę blenderem i dodaj do rondla. Doprowadzić zupę do pożądanej konsystencji z pozostałym bulionem i doprawić. 3. Zupa fasolowa z selerem i ziołami I każda fasola nadaje się już do tego przepisu – nadal będzie dobra. Potrzebne będą: 400 g fasoli, 2 litry wody, 100 ml oliwy z oliwek, 1 cebula, 2 marchewki, 2 łodygi selera, 3 pomidory, 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy. Przygotowanie: Fasolę namoczyć przez kilka godzin, następnie zalać wodą i oliwą z oliwek i gotować do miękkości. Dodajemy tam losowo pokrojone warzywa i pastę pomidorową, doprawiamy zupę i gotujemy około pół godziny. 4. Zupa z fasolą w puszkach Główną zaletą fasoli w puszkach jest to, że nie trzeba jej długo moczyć i gotować. Potrzebne będą: 200 g fasoli w puszkach, 120 g ziemniaków, 100 g marchwi, 50 g pomidorów koktajlowych, 50 g cebuli, czosnek, przyprawy. Przygotowanie: Cebulę, marchew i czosnek posiekać w blenderze i smażyć do miękkości na średnim ogniu. Zalej wodą, zagotuj i dodaj kostki ziemniaczane. Po kolejnych 5 minutach dodaj fasolę i połówki pomidorów i gotuj do miękkości. 5. Zupa fasolowa z wędzonkami Możesz zastąpić szynkę kurczakiem lub innymi wędlinami. Potrzebne będą: 450 g fasoli, 3 litry wody, 800 g szynki wędzonej, 1 cebula, 1 marchewka, czosnek i przyprawy. Przygotowanie: Fasolę gotujemy do miękkości. Osobno zalać wodą 2 litry wędlin i gotować z ziołami do smaku przez około godzinę na małym ogniu. Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć i dodać do szynki razem z fasolą. Kontynuuj gotowanie zupy, aż warzywa będą miękkie. 6. Zupa fasolowa z wołowiną Idealnie łączy się z grzankami lub grzankami. Potrzebne będą: 400 g wołowiny, 200 g fasoli, 2 marchewki, 2 cebule, 2 łodygi pora, 1 pęczek pietruszki, przyprawy. Przygotowanie: Tradycyjnie moczyć fasolę przez noc i gotować. Wołowinę zalewamy wodą wraz z połową grubo pokrojonych warzyw i gotujemy przez godzinę. Wyjmij ugotowane warzywa z patelni i przygotuj pieczeń z reszty. Dodajemy do mięsa razem z fasolą, doprawiamy zupę, gotujemy 7-10 minut i przed podaniem dodajemy posiekaną pietruszkę. 7. Zupa fasolowa z wieprzowiną Na bogaty rosół polecamy żeberka wieprzowe. Potrzebne będą: 400 g żeberek wieprzowych, 300 g fasoli, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pomidor, 1 papryka, 2 ziemniaki, przyprawy. Przygotowanie: Fasolę namoczyć przez noc i gotować przez godzinę. Rozebrać żeberka i lekko podsmażyć na patelni, a następnie zalać 1,5 litra wrzącej wody i gotować jeszcze przez godzinę. Drobno posiekaj cebulę, marchewkę, paprykę i pomidora i usmaż je wszystkie razem. Do bulionu wkładamy ziemniaki i połowę fasoli, gotujemy 10 minut i dodajemy do smażenia. Oddzielnie zmiel pozostałe ziarna za pomocą blendera i dodaj je do zupy, aby uzyskać konsystencję. Dopraw i podgrzej jeszcze trochę razem – to wszystko! 8. Zupa fasolowa z kaszą gryczaną Nie jest to najbardziej trywialna kombinacja, ale zdecydowanie zalecamy jej wypróbowanie! Potrzebne będą: 2 litry wody, 60 g kaszy gryczanej, 250 g ziemniaków, 80 g marchwi, 80 g cebuli, 50 g boczku wędzonego, 180 g fasoli w puszkach, przyprawy. Sposób przygotowania: Cebulę i boczek drobno posiekać, marchewki zetrzyj na tarce i usmaż. Do rondla włożyć kostki ziemniaczane, fasolę i kaszę gryczaną, zalać wodą i gotować przez 20 minut. Następnie dodaj warzywa z patelni, gotuj przez kolejne 10 minut i dopraw zupę. 9. Zupa fasolowa z klopsikami Pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Potrzebne będą: 1 marchewka, 1 cebula, 2 litry wody, 1 pomidor, 1 cukinia, 200 g mięsa mielonego, 400 g fasoli w puszkach, przyprawy. Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z przyprawami i zrobić małe klopsiki. Cukinię drobno posiekać, marchewki zetrzeć na grubo i lekko podsmażyć razem. Dodaj tam drobno pokrojonego, obranego pomidora. Całą cebulę i klopsiki wrzucamy do wrzącej wody. Gdy będą ugotowane, dodać smażone i fasolę, doprawić zupę i gotować jeszcze 2-3 minuty. 10. Zupa z mięsem mielonym i czerwoną fasolą Gęsty i bogaty tak, że przypomina danie główne. Potrzebne będą: 400 g mięsa mielonego, 1 puszka czerwonej fasoli w puszkach, 2 łodygi selera, 1 papryka, 1 marchewka, 1 cebula, 200 g przecieru pomidorowego, czosnek, przyprawy i zioła. Przygotowanie: Mięso mielone podsmażyć na patelni i dodać drobno pokrojone warzywa z czosnkiem. Osobno pokrój ziemniaki w drobną kostkę i włóż do rondla z fasolą. Całość polać przecierem pomidorowym, dodać smażone i przyprawy, w razie potrzeby dodać trochę wody i gotować do miękkości. 11. Zupa fasolowa z bakłażanem Bakłażany nie są często spotykane w zupach i zupełnie na próżno. Potrzebne będą: 500 g żeberek wieprzowych, 100 g fasoli, 200 g bakłażana, 300 g pomidorów, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, 2 litry wody, przyprawy. Przygotowanie: Fasolę namoczyć i gotować do połowy ugotowanej. Oddzielnie gotuj bulion na żebrach przez godzinę, dodaj tam fasolę i gotuj przez kolejne 20 minut pod pokrywką. Drobno posiekaj bakłażana i pieprz, posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Warzywa podsmażyć, wymieszać z startymi pomidorami, poddusić i przełożyć na zupę. Dopraw i gotuj przez kilka minut, a następnie pozwól mu się zaparzyć. 12. Zupa fasolowa z grzybami Bardzo prosty przepis z minimalną ilością składników. Potrzebne będą: 500 g fasoli w puszkach, 150 g pieczarek, 1 cebula, 1 marchewka, czosnek, 3 łyżki. mąka, przyprawy. Sposób przygotowania: Marchew, pieczarki i cebulę posiekać i podsmażyć na złoty kolor. Dodaj tam mąkę i smaż jeszcze przez około 4 minuty. Smażenie zalać wrzątkiem, dodać fasolę, czosnek i przyprawy, gotować 15 minut do miękkości. Przed podaniem zagotuj zupę. 13. Zupa fasolowa z kiszoną kapustą Oryginalne węgierskie danie dla całej rodziny. Koniecznie dodaj czerwoną paprykę! Potrzebne będą: 500 g kapusty kiszonej, 300 g fasoli, 100 ml oleju roślinnego, 2 łyżki. mąka, 1 cebula, czosnek i przyprawy. Przygotowanie: Fasolę wcześniej namoczyć i ugotować do miękkości. Kapustę zalać 1 litrem wody i po ugotowaniu gotować przez około 20 minut. Cebulę posiekać w blenderze, podsmażyć na dużej ilości oleju i tam dodać mąkę i paprykę. Od razu do kapusty dodajemy pachnące smażenie i dodajemy tam przygotowaną fasolę, przyprawy i posiekany czosnek. Po ugotowaniu zupa jest gotowa. 14. Zupa fasolowa z kalafiorem Polubią to nawet wybredne dzieci. Potrzebne będą: 1 filet z kurczaka, 1 cebula, 1 marchewka, 1 puszka fasoli w puszkach, 1 główka kalafiora, przyprawy. Przygotowanie: Pokrój kurczaka na małe kawałki, posiekaj cebulę i marchewkę i usmaż je razem. Dopraw smażenie, przełóż do rondla i dodaj 1,5 litra wody. Po 20 minutach dodaj kwiatostany kalafiora, a gdy zmiękną, dodaj fasolę. Odstaw zupę trochę pod pokrywką. 15. Zupa fasolowa z kaszą bulgur Możesz wziąć dowolny bulion warzywny, mięsny lub grzybowy. Potrzebne będą: 1,5 litra bulionu, 0,5 szklanki kaszy bulgur, 300 g fasoli w puszkach, 450 g pomidorów we własnym soku, 2 marchewki, 1 cebula, przyprawy, czosnek. Przygotowanie: Cebulę, czosnek i marchew drobno posiekać i natychmiast podsmażyć w rondlu, aż cebula będzie przezroczysta. Dodaj pomidory, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Gorący bulion wlej do rondla, dodaj fasolę, dodaj kaszę bulgur i gotuj pod przykryciem, aż płatki się ugotują. 16. Zupa fasolowa z dynią Dokładnie wiemy, jak Cię zaskoczyć! Potrzebne będą: 500 g dyni, 1 szklanka fasoli, 1 cebula, 1 marchewka, 300 g pomidorów we własnym soku, przyprawy. Przygotowanie: Fasolę ugotować wcześniej i zaoszczędzić 1 litr bulionu zamiast bulionu. Pokrój dynię w średnią kostkę i drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Całość smażymy przez kilka minut, dodajemy pomidory, mieszamy i zalewamy bulionem. Dopraw zupę i gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka. Na koniec dodaj fasolę i przyprawy i podgrzewaj jeszcze przez kilka minut. 17. Zupa fasolowa z piklami Oryginalna odmiana obfitej marynaty. Potrzebne będą: 150 g fasoli, 3 ziemniaki, 4 pikle, 1 marchewka, 1 cebula, 2 litry wody, po 1 łyżeczce. kurkuma i papryka, przyprawy. Przygotowanie: Ugotuj fasolę do połowy ugotowanej, posiekaj losowo cebulę i ziemniaki, dodaj więcej wody do fasoli i trochę więcej. Stopniowo dodawaj tam startą marchewkę. Gdy ziemniaki i fasola są już prawie gotowe, włóż starte ogórki do rondla, dopraw zupę i gotuj przez kolejne 10-15 minut. 18. Zupa z Zielonej Fasoli z Ryżem Prosty przepis na wiosenno-letnią zupę na każdy dzień. Potrzebne będą: 1,7 litra bulionu, 1/4 szklanki ryżu, 0,5 szklanki zielonej fasolki, 1 marchewka, 1 pomidor, 1 cebula, 1 cukinia, pół papryki, 1 pęczek zielonej cebuli, przyprawy. Przygotowanie: Pokrój wszystkie warzywa na chybił trafił i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Dodaj fasolkę szparagową, zalej wodą, zagotuj i dodaj ryż. Pozostaw na średnim ogniu, aż płatki się ugotują, dopraw i posyp posiekaną zieloną cebulką. 19. Zupa z fasoli warzywnej Kolejny chudy przepis, tym razem z fasolką szparagową. Potrzebne będą: 200 g zielonej fasoli, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 1 papryka, 1 cukinia, 700 ml wody, przyprawy. Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w paski, startą marchewkę, cebulę drobno posiekać, paprykę i cukinię pokroić w kostkę. Do rondla włożyć ziemniaki, cebulę i marchew, zalać wodą i po ugotowaniu gotować przez 7 minut. Dodaj fasolę, a po kolejnych 5 minutach dodaj resztę warzyw i przypraw. Dusić zupę jeszcze trochę na średnim ogniu. 20. Zupa z Zielonej Fasoli z Pomidorem Każde mięso jest odpowiednie – od kurczaka po wieprzowinę. Potrzebne będą: 150 g zielonej fasoli, 300 g mięsa, 2 litry wody, 1 marchewka, 1 cebula, 1 pomidor, 3 ziemniaki, zioła, przyprawy. Przygotowanie: Pokrój mięso na porcje, dodaj wodę i gotuj do miękkości. Marchewki zetrzyj na grubo, cebulę i pomidor posiekaj i gotuj razem przez około 7 ziemniaki w średnią kostkę i dodaj do bulionu. Po 10 minutach dodaj zieloną fasolkę i usmaż, a po kolejnych 10 minutach dodaj przyprawy i posiekaną zieleninę.
Na drugi dzień odlać wodę (wówczas ograniczymy wzdęcia :)), zalać 2-3 litrami świeżej wody, dodać obrane: pietruszkę i seler oraz posiekaną 1 cebulę - wstawić na gaz. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień, kiedy fasola zacznie mięknąć, dołożyć pokrojoną w drobną kostkę marchewkę. i obrane jabłka, a po kilku minutach ziemniaki.
Dzięki Waszym mailom i komentarzom odkryłam ostatnio, że na blogu jest tylko jeden przepis z fasolką szparagową w roli głównej. Co za niedopatrzenie! Żeby sprawa była jasna – stało się tak nie dlatego, że za fasolką nie przepadam, wręcz przeciwnie. Uwielbiam ją, bo od kiedy pamiętam rosła na naszym ogródku i moja mam robiła z niej zawsze przepyszne zupy, leczo lub letnie potrawki. Dlatego poczciwa fasolka wywoływała we mnie zawsze falę wzruszenia i sama przerabiałam ją od lat na te same sposoby, a moim najulubieńszym przepisem była prosta, kremowa, zupa z pomidorami, fasolką i cynamonem. I chyba czas się tą recepturą podzielić! Żółta fasolka szparagowa to dla mnie symbol polskiego lata. Długich dni, wieczorów pełnych komarów, koszenia trawnika, rowerowych przejażdżek, wycieczek nad jezioro i na działkę. Żadne warzywo tak bardzo nie kojarzy mi się z polskimi wakacjami – w końcu bakłażany, pomidory i papryki można zjeść w wielu krajach i to na różne sposoby, a biedna żółta fasolka pozostaje warzywem niezbyt docenianym i popularnym za granicą. Francuzi szaleję za zieloną odmianą z masłem, Brytyjczycy całkiem chętnie podają ją do ryb, Włosi serwują podwójnie na zielono z pesto; a o słodkiej żółtej odmianie mało kto słyszał. Dlatego w tym roku na blogu pojawi się kilka szparagówkowych przepisów, a pierwszym z nich będzie poniższa zupa. Bo jak to mówią, cudze chwalicie, a żółtej fasolki szparagowej nie doceniacie. wersja do druku Czas przygotowania: do 30 minut 30M Składniki na 4 - 6 porcji: 1 cebula, duża olej 500 g ziemniaków 3 pomidory 2/3 łyżeczki słodkiej papryki 2/3 łyżeczki ostrej papryki 1/4 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki syropu z agawy 1 1/2 – 1 3/4 litra bulionu warzywnego 500 g fasolki szparagowej 1 puszka mleczka kokosowego / 400 ml 2 – 3 łyżki soku z cytryny oraz: posiekany koperek Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę, na dnie dużego garnka rozgrzać olej. Pokrojoną cebulkę dodać do garnka i smażyć na małym ogniu przez 3 – 4 minuty, czyli do momentu, aż zrobi się złota i słodka. Pomidory pokorić w grubą kostkę, ziemniaki wyszorować lub obrać i pokroić w kostkę. Dodać do cebulki razem z papryką słodką, ostrą, cymamonem oraz syropem z agawy i dusić przez 2 – 3 minuty. Wlać bulion przykryć garnek i gotować przez 10 – 12 minut. W tym czasie fasolkę oczyścić, pokroić na małe kawałki i dodać do zupy razem z kokosowym mleczkiem, kiedy zupa ponownie się zagotuje gotować jeszcze 5 – 8 minut do momentu, aż fasolka będzie miękka. Na koniec doprawić sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem i dodać dużo posiekanego koperku. Spróbuj innych potraw z tymi składnikami: Przepis z bloga Jadłonomia:Sycące zupy fasolowe Zupy fasolowe kojarzone są z wojskowymi daniami gotowanymi w wielkim kotle. Oprócz fasoli zawierają kiełbasę, boczek, cebulę, ziemniaki i aromatyczne przyprawy. Jednak warto spróbować innej wersji a’la meksykańskiej, dodając pulpeciki z mięsa mielonego, kukurydzę i paprykę. Do zupy fasolowej można dodać również przecier pomidorowy oraz obowiązkowo aromatyczne przyprawy, takie jak majeranek, pieprz, paprykę ostrą czy słodką. Bezmięsne wersje zupy fasolowej Zupy fasolowe mogą również występować w wersji wegetariańskiej. Zamiast mięsa sprawdzi się soczewica oraz czarna fasola konserwowa. Warto również przygotować krem z fasoli z dodatkiem parmezanu lub tradycyjny barszcz ukraiński, także z jej dodatkiem. Pomysłów na zupę fasolową jest bardzo dużo! Wypróbuj sprawdzone przepisy i znajdź swój ulubiony.lyXCbv.
zupa fasolowa z zielonej fasoli
